花蓮｜魚刺人雞蛋糕｜海景咖啡館｜偉士牌行動餐車的故事
- 台灣故事網
- 4月20日
- 讀畢需時 3 分鐘
Yuciren 花蓮魚刺人雞蛋糕 / 火飛撰寫
這天原本是要前往東昌定置漁場拍攝海岸線，
沒想到在途中，意外發現了這間位在海邊的小店。
在這樸素的海岸路旁、小漁村裡，
竟然藏著一間雞蛋糕專賣的咖啡廳。
印象中，雞蛋糕應該都出現在鬧區街弄或騎樓，
沒想到會在海邊遇見，也讓人忍不住多看幾眼。
沿著海岸彎道一路騎過去，來到海灘前，
門口那個小小的文青招牌實在太可愛，讓人不自覺就被吸引過去。
走進店內，是帶點日式風格的溫馨空間，
從窗戶就能看到外面的太平洋，坐在裡面喝杯咖啡，偶爾走到外頭吹吹海風，感覺非常愜意。
花蓮限定-曾水港紅豆麻糬雞蛋糕
來到花蓮，很推薦點一份花蓮限定的「曾水港紅豆麻糬雞蛋糕」。
外皮微酥，咬下去裡面的麻糬很綿密，
搭配紅豆的甜味，不會膩，反而蠻順口的。
（價格可以參考照片）
Yuciren魚刺人在全台都有不同分店，也各自融入在地特色。但我自己還是最喜歡花蓮七星潭這間，這邊的海景真的很加分。
故事
第一次聽到Yuciren魚刺人這個名字時，
原本以為只是街角常見的雞蛋糕，
沒想到背後，卻有一段很富有溫度的故事。
魚刺人是從台中審計新村開始，由創辦人巫玠茗與陳榕，把童年喜歡的雞蛋糕，結合對老車的喜愛，打造出一台偉士牌行動餐車。
「魚刺人」這個名字，其實來自南投魚池鄉的英文諧音，期望把家鄉的味道與元素，推薦給更多人。魚翅人不斷的創新，也讓我們看見這份來自家鄉的堅持，也隨著一顆顆的雞蛋糕，走進食客們的心中。
其中很有代表性的「魚池阿薩姆雞蛋糕」，
也是把家鄉的味道，用另一種方式留下來。
LOGO設計超級可愛也很有意思，是以兩位創辦人的形象為靈感，傳達一種樸實、踏實，帶點童趣的創業精神。某種程度上，也是在提醒自己——不管走到哪裡，都不要忘記最初的那份單純。
魚翅人創辦人專欄中曾說過：
腳踏實地和魚刺人童貞、童趣的創業精神，提醒每個人別忘初心，保持純真心情，不分男女老幼，腳踏實地追尋自己心中的理想。
這句話真的說到我們心坎裡，有多少人，在現實中慢慢放棄了原本的夢想，又有多少人，還願意繼續往前走？
也許生活真的不容易，但如果還能保有一點單純、一點熱情，或許就還有機會，離想要的生活更近一點。
Yuciren 魚刺人
一間離海很近
也離夢想不遠的咖啡廳。
希望這樣的小故事，你們會喜歡。
之後也會慢慢分享更多這樣的美食與地方故事。
花蓮魚刺人：花蓮縣新城鄉海岸路22號
營業時間：每日 10:30–17:30
引用圖片出處：魚刺人雞蛋糕官方臉書
部落客圖片出處：Junhan850 火飛
文章引用出處：mottimes明日誌
純屬美食分享，若有疑慮請私訊。
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