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新營｜牧可寓所喫茶と雑貨
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牧可寓所的故事，從嘉南平原的六甲開始
柯老闆對家鄉有著深刻的記憶，一望無際的稻田，隨著四季變換不同的風景，這些熟悉的景色與生活點滴，都成了心中難以忘懷的回憶。

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🌾 從家鄉出發，讓牧可寓所慢慢成形

柯老闆的家鄉，有著濃厚的人情味，也藏著許多熟悉的生活記憶。那些陪伴成長的景色與點滴，承載著她對故鄉的情感，也成為品牌命名時的靈感。

她將自己的姓氏「木可」取其諧音，以「牧」取代「木」，成為「牧可」，讓品牌與家鄉有了更深的連結，而這份對故鄉的記憶，也成為牧可寓所故事的起點。

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🌱 生活轉彎，繼續向前

後來，家中的果園土地被地主收回，柯老闆也開始尋找新的方向，轉而經營蝦皮電商，販售文具與生活選物，並在短時間內成為優選店家。

那段時間，她總是等孩子睡著後才開始整理訂單、包裝商品，有時一路忙到凌晨四、五點，隔天再騎著機車，分好幾趟把包裹送到超商寄出。

雖然辛苦，卻也累積了許多經驗。對柯老闆來說，每一段看似不同的經歷，都成為牧可寓所繼續走下去的養分。

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昭和布丁攤車

疫情期間，柯老闆除了參與手作與市集活動，也開始思考還能做些什麼，後來決定製作昭和布丁，開著綠色 MINI 小車到附近鄉鎮分享甜點。

隨著客人拍照分享，讓越來越多人認識這份甜點，也讓牧可寓所逐漸有了更多曝光的機會，接觸到不同的人，遇見許多有趣的故事，品牌也在這段過程中慢慢成形。

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落地生根，創造更多趣味

大約三年前，柯老闆決定在新營落腳，希望能有更多時間陪伴孩子，也想在這個熟悉的地方，繼續實踐自己對生活與店面的想像。

聊起為什麼想開一間這樣的店，柯老闆分享，牧可寓所不只是販售甜點與雜貨的地方，更希望成為大家日常生活中能歇歇腳、自在交流的小角落。

她不想走傳統的開店方式，而是希望在自己喜歡的地方，與有相同喜好的人相遇、建立連結，讓平凡的日子也能有更多有趣的可能。

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🍮 牧可寓所的昭和布丁

牧可寓所的昭和布丁，選用柳營在地牧場「鮮乳坊」的鮮奶、紅殼雞蛋與日本糖製作。沒有太多複雜的調味，吃得到鮮奶與雞蛋本身的香氣，口感綿密滑順，也保留了昭和布丁樸實的風味。

搭配復古玻璃瓶與不同花色的布巾包裝，讓甜點多了一份懷舊感，也成為許多人認識牧可寓所的開始。

對柯老闆來說，牧可寓所做的其實是簡單的家常點心，比起將自己定位為一間甜點店，她更希望透過純粹的食材，讓來到這裡的人能品嚐食物原本的味道。

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那盞一直亮著的黃光

未來的牧可寓所，一樣保有溫暖、自在、親切的氛圍，讓大家可以輕鬆相聚、開懷聊天，能在忙碌的生活中停下腳步，來這裡歇歇腳。

櫃檯上的那盞黃光，未來也會繼續亮著，陪伴每一位來到這裡的人。對每一個心中有夢、努力前行的人，柯老闆也想送上一句祝福：願你敢做的夢都實現！

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📍 牧可寓所喫茶と雑貨

地址：台南市新營區大同路78巷15號
營業時間：整頓中，預計年底與大家見面
停車資訊：路邊停車

店家頁面：www.storytw.com/moko-1004
部落格：www.storytw.com/post/moko-1004
IG @moko.1004

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感謝 @_micky_0211 @wcc_watercolor @juiceice_foodie @jc_foodie_ruru 提供圖片授權，讓我們可以記錄牧可寓所的故事，也歡迎大家一起追蹤他們 😊

感謝 @moko.1004 牧可寓所提供故事與照片授權，讓我們有機會透過文字，將這段一路走來的品牌故事分享給更多人。

#牧可寓所喫茶と雑货 #牧可寓所 #新營甜點 #新營美食 #台南美食

嘉義東區灰燼雞蛋糕
www.storytw.com/ash-egg

故事起源於嘉義東區，嘉義大同國小對面，有一台小小台的攤車，叫做「灰燼雞蛋糕」。

老闆娘的名字很可愛叫糕糕，是一家專門在賣韓式雞蛋糕的店家。

每次經過，都會被雞蛋糕剛出爐的香氣吸引，今天我停下來，買了一份原味雞蛋糕，趁著空檔，和糕糕老闆娘聊起了一個屬於她的故事。

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🍳 從一份療癒的雞蛋糕開始

我問老闆娘，為什麼選擇賣雞蛋糕，糕糕說自己一直都很喜歡這份療癒的小點心。從學生時期到長大，雞蛋糕總能帶給她簡單的幸福感。

也因為這份喜愛一直沒有改變，她決定從一台小小的攤車開始，把自己喜歡的雞蛋糕分享給更多人。

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🇰🇷 從韓國記憶，到一份雞蛋糕

高中時期的韓國遊學，讓糕糕記住了韓式雞蛋燒的美味，也成為她製作雞蛋糕的起點。

糕體她選擇古早味雞蛋糕，以蛋、小農鮮奶、麵粉與糖，做成減糖配方；內餡口味非常多樣化，讓有點搞怪的她能夠盡情發揮創意，也玩得樂在其中。

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談起為什麼叫「灰燼」？

很多人第一次聽到「灰燼」這個名字，都會好奇，為什麼會取一個聽起來不太正面的詞？

糕糕說：那時的自己處於低潮，看著家人煮飯時裊裊升起的煙，突然覺得，那時的自己好像也只剩下灰燼。想起黑格爾所說的「灰燼深處仍有餘溫」，於是，她決定從灰燼裡重新開始，再嘗試看看。

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🍳 灰燼雞蛋糕如何迷人？

我問起灰燼雞蛋糕有什麼迷人之處呢？糕糕笑著說：「那一定她的每日限定！」

糕糕說她的雞蛋糕不是走酥脆路線，糕體吃起來口感是鬆軟紮實，原味吃得到濃郁蛋香，卡士達則帶著滑順奶香。

她選擇保留雞蛋糕原有的香氣與口感。簡單的原料與恰到好處的甜度，讓蠻多媽咪會來她這買原味雞蛋糕給小朋朋與狗狗吃。

茶系列是灰燼雞蛋糕的人氣口味，糕糕老闆說：憑著過去 2、3 年的飲料店經驗，她都是親自挑選茶葉以及把關每個細節。

為了新鮮，每日會依實際情況製作數量，下午人多，也可以先透過LINE 預訂，回家加熱就能享用熱騰騰的雞蛋糕。

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如果剛好經過嘉義，不妨停下腳步，買一份糕糕做的雞蛋糕，也許就能在一份簡單的小點心裡，找到屬於自己的小小幸福。

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灰燼雞蛋糕地址：嘉義市東區成仁街50號
營業時間：14:30－完售（最晚20:30）
（無固定公休日，提前一個月公布於社群限動）

店家資訊：www.storytw.com/ash-egg
部落格：www.storytw.com/post/ashegg

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感謝 @hana_chaooo 、 @ericlovech20 、 @charlie.chou
提供圖片授權，讓我們可以寫灰燼雞蛋糕的故事。

感謝 @ash.egg_ 提供圖片與精彩的故事。

#嘉義美食 #嘉義雞蛋糕 #灰燼雞蛋糕 #韓式雞蛋糕 #台灣故事網

實季 Seedson

2022年的秋季，坐著火車找尋愜意的咖啡空間，在花蓮市區的一處角落發現了一家很特別的咖啡廳。門口四周擁有豐富的植栽，藍色大門讓我停下腳步，緩緩推門走了進去。

這是一間花草系老宅咖啡廳，以熱壓吐司聞名，深受許多在地人的喜愛。

室內以木作家具與手工擺件為主，呈現出溫暖且放鬆的氛圍。很適合坐下來吃份早餐、喝杯咖啡，替一天揭開美好的序幕。

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故事：

來自台北的黃老闆，粉專裡有個可愛的暱稱叫做「小二」，時不時就會分享生活趣事和經營咖啡店的日常，也讓不少人因此成了常客以及來花蓮必來之地。

黃老闆，原本是科技業背景出身，對於餐飲，完全是一竅不通，會決定賣咖啡也是因為興趣，關於咖啡製作、餐飲的相關專業知識，全靠自學，以及四處踩點取經以及四處踩點取經內化得來。

從食材採買、備料、製作咖啡、餐點、店內裝飾、環境清潔，全不假他人之手、親力親為，問他獨自經營是否會感到辛苦？他說其實不會，因為都是在做自己喜歡的、想做的事，所以相當樂在其中。

故事出處：花蓮新聞雲（純屬故事分享若有不妥請私訊告知）

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「有些人來到一個地方，不是因為有答案，而是因為還在找。」（出自實季粉專）

實季，是一個能夠暫時放慢腳步、整理思緒、感受生活的空間。我們在這裡分享生活、聊聊日常，也在實季尋找屬於自己的答案。

黃老闆對理想生活的堅持，也悄悄融入這個空間，讓這裡成為許多人旅途中短暫停靠的地方。在一杯咖啡的時間裡，重新找回前進的方向。

實季
象徵著如同種子發芽、生根並結成果實般，將花草、手作與咖啡融入生活。

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距離上次造訪實季已經過了四年，如今已搬遷至實季三代目。

熟悉的熱壓吐司依然美味，店內依舊保留著木質調與手作擺件所帶來的溫暖氛圍。在新的空間裡，實季依然延續著最初的模樣。

走吧，我們一起到實季三代目瞧瞧。

實季三代目：花蓮縣花蓮市主睦里成功街145號
營業時間：每週五至週三 8:00–17:00

照片出處：@Junhan850
最新菜單請參考：@seedson317
故事出處：花蓮新聞雲丶實季粉專
部落格：https://www.storytw.com/post/hualien-seedson-coffee

#花蓮美食 #實季 #花蓮咖啡 #老宅咖啡 #花蓮早餐

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海蜜 Hi-Mee

隨著踏浪的方向前往花蓮尋找海洋，藍天映著海岸，耳邊是海浪反覆拍打的聲音，海風迎面吹來，也讓原本有些壓抑的心情慢慢放鬆下來。

沿著蜿蜒的海岸道路前行，途中一度以為自己迷了路，卻在轉角處忽然看見一棟白色老屋靜靜佇立。走近才發現，原來是一間藏身海邊的咖啡廳。店內坐著不少客人，在好奇心驅使下，也跟著推門走了進去。

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⊙ 故事：

原為台北人的兩夫妻，因為喜歡海、喜歡花蓮
毅然決然來到七星潭創業與生活。

海蜜 Hi-Mee
這個品牌名稱，意義很簡單
希望讓大家來海邊時
能有一個舒服質感的空間
來碗甜蜜美味的冰品

故事出處：海蜜 Hi-Mee官方社群
純屬美食分享若有疑慮再請私訊。

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海蜜內部空間以白色與灰色作為主調，搭配不鏽鋼桌椅與冰品、飲品鮮艷的色彩，在簡約之中多了一種清爽感。

海蜜的「踏雪尋莓」讓人印象深刻，細緻雪花冰搭配莓果酸甜香氣，入口清爽不膩。

另外「柚多氣泡飲」則帶著淡淡柚香，少了葡萄柚常見的苦澀味，喝起來酸甜清爽，很適合炎熱天氣時來上一杯。

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坐在店裡，能感受到屬於七星潭特有的慢步調，像是把海邊的溫柔氣息，也一起帶進了空間裡。

這是屬於花蓮海蜜的故事，希望大家喜歡。

海蜜地點：花蓮縣新城鄉大漢村明潭街36號
營業時間：每週四至週一 11:30–18:00

照片出處：台灣故事網
故事出處：www.purepastry2018.com
部落格：www.storytw.com/post/hualien-hi-mee

#七星潭 #海浪 #花蓮冰店 #台灣故事網
#海蜜himee

Yuciren 花蓮魚刺人雞蛋糕

這天原本是要前往東昌定置漁場拍攝海岸線，
沒想到在途中，意外發現了這間位在海邊的小店。

在這樸素的海岸路旁、小漁村裡，
竟然藏著一間雞蛋糕專賣的咖啡廳。

印象中，雞蛋糕應該都出現在鬧區街弄或騎樓，
沒想到會在海邊遇見，也讓人忍不住多看幾眼。

沿著海岸彎道一路騎過去，來到海灘前，門口那個小小的文青招牌實在太可愛，讓人不自覺就被吸引過去。

走進店內，是帶點日式風格的溫馨空間，從窗戶就能看到外面的太平洋，坐在裡面喝杯咖啡，偶爾走到外頭吹吹海風，感覺非常愜意。

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來到花蓮，很推薦點一份花蓮限定的「曾水港紅豆麻糬雞蛋糕」。

外皮微酥，咬下去裡面的麻糬很綿密，搭配紅豆的甜味，不會膩，反而蠻順口的。

花蓮限定-曾水港紅豆麻糬雞蛋糕：$80元（其他菜單可參考魚刺人雞蛋糕官方臉書）

www.facebook.com/share/1AwyEXV7rS

Yuciren魚刺人在全台都有不同分店，也各自融入在地特色。但我自己還是最喜歡花蓮七星潭這間，這邊的海景真的很加分。

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第一次聽到Yuciren魚刺人這個名字時，
原本以為只是街角常見的雞蛋糕，
沒想到背後，卻有一段很富有溫度的故事。

魚刺人是從台中審計新村開始，由創辦人巫玠茗與陳榕，把童年喜歡的雞蛋糕，結合對老車的喜愛，打造出一台偉士牌行動餐車。

「魚刺人」這個名字，其實來自南投魚池鄉的英文諧音，期望把家鄉的味道與元素，推薦給更多人。魚翅人不斷的創新，也讓我們看見這份來自家鄉的堅持，也隨著一顆顆的雞蛋糕，走進食客們的心中。

其中很有代表性的「魚池阿薩姆雞蛋糕」，
也是把家鄉的味道，用另一種方式留下來。

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LOGO設計超級可愛也很有意思，是以兩位創辦人的形象為靈感，傳達一種樸實、踏實，帶點童趣的創業精神。某種程度上，也是在提醒自己——不管走到哪裡，都不要忘記最初的那份單純。

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魚翅人創辦人專欄中曾說過：
腳踏實地和魚刺人童貞、童趣的創業精神，提醒每個人別忘初心，保持純真心情，不分男女老幼，腳踏實地追尋自己心中的理想。

這句話真的說到我們心坎裡，有多少人，在現實中慢慢放棄了原本的夢想，又有多少人，還願意繼續往前走？

也許生活真的不容易，但如果還能保有一點單純、一點熱情，或許就還有機會，離想要的生活更近一點。

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Yuciren魚刺人，一間離海很近，也離夢想不遠的咖啡廳。

希望這樣的小故事，你們會喜歡。
之後也會慢慢分享更多這樣的美食與地方故事。

部落格：www.storytw.com/post/hualien-yuciren

花蓮魚刺人：花蓮縣新城鄉海岸路22號

營業時間：每日 10:30–17:30

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菜單圖片出處：魚刺人雞蛋糕官方臉書
部落客圖片出處：Junhan850 火飛
文章引用出處：mottimes明日誌
純屬美食分享，若有疑慮請私訊。

#花蓮魚刺人 #台灣故事網 #花蓮美食 #花蓮海景咖啡廳 #七星潭

鹽水月津港｜巷弄故事的敘說

台灣故事網，以挖掘台灣歷史與在地美食的品牌故事為出發，讓更多人看見這片土地的脈絡與溫度。

走進台南鹽水，會發現這裡的故事，不只存在於地方誌，也存在於街道與空氣之中。

從歷史來看，鹽水為典型漁村，早期由福建沿海閩南人開墾，依海而生，也因此對信仰格外虔誠，將生活寄託於神明守護。

隨著時代變遷，港口逐漸沒落，鹽水由盛轉靜。留下的，不只是記憶，而是一段段可被看見的文化資產。
橋南老街的街屋紋理與歷史建築，仍靜靜訴說過往的榮景。

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實際走訪時，彷彿在不同時間之間穿梭。
站在月津港邊，會浮現船隻��往來的畫面；
走進街道，像聽見過去的叫賣聲，與此刻的寧靜形成對比。

繁華或許不再，但留下的，是更深層的文化厚度，以及逐漸融入的藝術與創新。

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鹽水的故事，不再只停留在蜂炮與燈會。當人們放慢腳步，走進巷弄，會發現這座小鎮的故事，仍在持續發生。

看故事：https://www.storytw.com/post/yanshuei-yan3

#鹽水古城 #月津 #鹽水港 #月津港 #八角樓

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