灰燼雞蛋糕是嘉義在地的韓式雞蛋糕與小點心，以古早味雞蛋糕為基礎，使用雞蛋、小農鮮奶、麵粉與糖製作，搭配每日不同的口味與餡料，帶來酥香外皮與鬆軟糕體，是來到嘉義可以品嚐的溫暖小點心。